Fűszergombák

---

Lila Pereszke:

Az egész gomba kékeslila színű, gyakran lilásszürkére kifakul.Erdők talaján vastag avarban, főleg ősszel terem.Jól szárítható, nyugodtan szedhető nincs lila mérgező gomba.Levesekhez pörköltekhez használjuk.

Szagos Pereszke:

Hegyi legelőkön,erdő széleken ősszel nő.Ibolyára emlékeztető illata van.Csak inyencek fogyasztják.Húsok ízesítéséhez,salátákhoz, hidegtálakhoz használják.

Déli Tőkegomba:

Kitünő ízű, ehető gomba.Délibb vidékeken tavasztól őszig terem.Sárgásbarna gombafejei csoportban nőnek.Sajátos, erős gombaíze miatt leveskhez, mártásokhoz használják.

Szürke Tölcsérgomba:

Kalapja nem tölcséres, szürke barnásszürke színű.Húsa fehér, aromájasajátos a lisztre emlékeztet.Főzéskor aromája erősödik ezért más gombákkal használják.

Szegfűgomba:

Feltünően jó ízű és illatú gomba.Csak apró kalapját fogyasszuk.Kalapját tojásételekhez és levesekhez használhatjuk.Eső után mindenfelé tavasztól ősszig megtalálható.Csak átvizsgálva fogasszuk!

Fokhagymagomba:

Birkahusok ismert fűszere, a francia konyha kedvelt fűszere.Fű között erdei korhadékokon nő, csak a kalapját fogyasszuk.

Zöld Ánizsgomba:

Különleges füszergomba.Feltünő ánizs illatú édeskés ízű.Más gombákkal együt használjuk mert önmagában túl füszeres.Sokféle ételhez használjuk.

Oldal: Fűszergombák
Kedves konyhában sürgölődők,főzni szeretők! - © 2008 - 2024 - fuszerek.hupont.hu

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat